اكلات رمضانية

بمناسبة رمضان الكريم
كل رمضان وانتم فى تقوى وصحة وسعادة
المقادير
1/4 قطايف اوحسب الرغبةوعدد افراد الاسرة
الحشو
1/8سودانى مطحون*1/2كوب سكر*ملعقة صغيرةقرفة*زبيب حسب الرغبة*جوز الهندحسب الرغبة
او بسطرمةوجبنة تركى
او
اى نوع من المكسرات(بندق مطحون*لوز مطحون او..........)*كمية السكر
الشربات
كوب سكر*كوب ماء*1/2ليمونة*ملعقة صغيرة جدا من الفانيليا
الطريقة
1- ناخذ واحدة قطايف ونضع ملعقة صغيرة من الحشو ث
2-نقفلها جيدا بالضغط بالاصابع ستصبح على شكل نصف دائرة حتى ننتهى من الكمية كلها
3-نضع الطاسة على النار ونضع بها كمية معقولة من الزيت ونترك الزيت يسخن
4-نبدا بوضع القطايف حسب مساحة الطاسةةنتركها حتى تتحمر
طريقة عمل الشربات
1-يتم وضع كوب من السكر *الماء على النار حتى يدوب السكر ويبدا فى الغليان
2-نعصر ال1/2ليمونةونتركه يغلى لمدة 5 دقائق
3-نضع الفانيلياونقلب تقليبة ونطفى
ملحوظة
*عند وضع الشربات يجب ان يكون ساخن والقطايف باردة او العكس
*في حالة حشو القطايف بالبسطرمة لايوضع الشربات طبعا....